"T" comme Thym

L’utilisation du thym remonte à plus de 10 000 ans : les Romains le faisaient brûler pour purifier l’air et en mettaient dans leur bain avant de partir au combat.

Il a par la suite été utilisé pour soigner la lèpre, les paralysies, les poux, les crampes, le hoquet, les morsures des bêtes venimeuses…. Et on en passe ! Cette épice porte aussi le petit nom de serpolet. Cette plante aromatique et médicinale est l’un des symboles culinaires de la cuisine provençale et a tendance à pousser sauvagement dans tout le bassin méditerranéen et dans toutes les régions ensoleillées.

Son parfum particulier, particulièrement fort et épicé, est ultra-apprécié pour agrémenter les bouquets garnis.