Tomates farcies au taboulé aux 5 légumes
Ingrédients
Pour 2 personnes
- Taboulé aux 5 légumes Garbit
- 4 tomates
- Feta
- 1 poignée de pignons de pin
- Jus de citron
- Huile d’olive
- Sel & poivre
Conseils de préparation
- Coupez le chapeau des tomates puis évidez-les délicatement. Retournez-les quelques minutes pour retirer l’excédent d’eau.
- Mélangez le taboulé aux 5 légumes Garbit avec la feta émiettée et les pignons de pin légèrement torréfiés.
- Ajoutez un filet de jus de citron, un trait d’huile d’olive, puis assaisonnez selon votre goût.
- Garnissez généreusement les tomates avec la préparation.
- Replacez les chapeaux (ou laissez-les ouverts pour un dressage plus gourmand) et ajoutez quelques feuilles de menthe ainsi que quelques pignons de pin pour la touche finale